竹产业是我国推进乡村振兴的重点产业之一，国家林草局最新统计显示，目前我国竹产业年产值超3600亿元，正在由高速发展向高质量发展转变。

在楠竹之乡——湖南省益阳市桃江县，眼下正是竹笋采收加工的繁忙时节。过去，由于竹笋生长快、易老化，采摘后放置一天就会有60%的笋体木质化，不能食用。“保鲜难”一度制约了竹笋产业的发展。

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去年，在当地农业部门的带动下，不少合作社建起了农产品产地冷藏保鲜设施，使干笋的仓储难题得以解决。

省益阳市桃江县马迹塘镇南山村村民 刘赛文：现在建起了冷库，解决了干笋自然储存的问题之后，由以前每天只能挖笋两三百斤，到现在能达到一千斤，按一元一斤计算，能增加六七百元收入。

今年，在政策支持方面，桃江县继续对新建的农产品产地冷藏保鲜设施，按照不超过冷链设施总造价30%且单个主体补贴规模不高于100万元的标准进行补贴。

此外，当地还建立了完备的三级电商公共服务体系，实现行政村电子商务公共服务站点覆盖率100%。依托农村电商、网络直播等新业态，桃江笋正在变成网红笋，销售范围进一步扩大。鲜笋可以经过不同工艺加工成10多种笋产品，通过线上线下销往全国各地以及日本、美国等国际市场。

湖南省益阳市桃江县八方食品加工有限公司负责人 李芳：今年一季度，我们实现销售收入800多万，较去年同期翻了一番。其中50%通过电商渠道销售。

推动“全竹利用” 激发全产业链经营活力

在我国，竹制品产品质量和效益可挖潜空间大。目前，仅有2.5%左右的竹林资源得到有效开发，50%左右的竹林低产低效，95%以上的丛生竹处于粗放经营状态。如何延长竹产业链，将资源优势转化为经济发展优势。

在南平市建阳区的这家科技企业的生产车间里，记者看到，厚度约10毫米的毛竹原料片经过软化后被送入自动化生产线，进行展平、刨切，最后被缠绕成一根根竹吸管。

龙竹科技集团股份有限公司董事长 连健昌：我们这种缠绕竹吸管，它的工艺已经实现了大规模规划生产，能够高效率、低成本地实现产品输出。

据了解，这项技术已经在英国、欧盟、澳大利亚等地获得了技术专利，毛利率水平预计达到45%以上。“以竹代塑”成为我国实现竹产业转型升级的重要契机。此外，不少企业还把生产过程中产生边角料进行充分利用。

目前，南平现有笋竹加工企业1031家，形成上游竹拉丝、竹片、竹纤维，中游竹胶板、重竹板，下游竹家具、竹工艺品的全产业链模式，持续推动“全竹利用”。

从卖竹子到卖碳汇 竹产业走出发展新路子

目前，全国竹林面积达700万公顷，占全球的五分之一。除了加工利用之外，竹林本身也在为当地创造价值。这几年，浙江安吉探索建立了竹林碳汇体系，实现了生态与经济的共赢。

浙江安吉县拥有竹林100万亩，曾以全国1.8%的竹产量创造了全国20%的竹产业产值。但近年来，受市场环境变化影响，加上竹农个体经营技术传统、竹林机械化操作困难、劳动力成本不断上升等原因，毛竹林的收益逐年下降。高峰期，毛竹林荒弃面积达到18万亩。

围绕竹子转变发展思路，2021年底，安吉创立了两山竹林碳汇收储交易中心，构建了林地流转、碳汇收储、基地经营、平台交易的全链管理体系，带动全县17.15万名竹农，组建股份制专业合作社119个。

浙江省安吉县两山合作社董事长 计林龙：我们已经完成了全县87万亩毛竹林的收储流转工作，我们预计每年可以产出32万吨左右的这个碳汇量。

浙江省安吉县两山合作社综合管理部副主任 罗煜先：成交价在逐步地上升，由原来的50多块（每吨），上升到现在的70多块（每吨），整个碳汇的价格呈逐步上升的趋势。

碳汇收储对安吉来说，只是一个开始，眼下，当地正积极探索数字化管理的模式，持续地推进竹林的养护以及永续利用。

浙江省安吉县林业局森林碳汇科科长 诸炜荣：我们正在试用的数字化系统，通过系统下达指令，自动发布到项目的管理人员当中去，让他真正地能够按相关经营作业设计方案来执行作业生产任务。