葱爆海参正确方法_葱爆海参-热讯
2023-05-20 22:21:18
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来源:互联网
(资料图)
1、做法:
2、将水发海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮 5分钟捞出,沥净水;
3、把葱分别切成段和末,蒜切成段;
4、将炒锅置于旺火上,倒入油;
5、烧到八成热时下入葱段,炸成金黄色时炒锅端离火口,葱段捞在碗中;
6、加入鸡汤,绍酒,姜汁,酱油,白糖和味精;
7、上屉用旺火蒸1至2分钟取出,滗去汤汁,留下葱段备用;
8、将炒锅置于旺火上,倒入油;
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